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又称维生素H，或维生素B7，幼儿缺乏时有脂溢性皮炎、肌肉疼痛、厌食、等现象，成人肠道细菌可以合成，一般不会出现缺乏症。
【性状】无色、无臭的结晶物，易溶于热水中，冷水中有轻度溶解。对热稳定，可为强碱、强酸和强氧化剂所破坏，对紫外线也很敏感，可逐渐被破坏，是一种水溶性含硫维生素。
质量指标：（USP32）
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项 目 |
指 标 |
项 目 |
指 标 |
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鉴别 |
合格 |
比旋光度 |
+89°～+93° |
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含量 % |
97.5～100.5 |
干燥失重 % |
≤1.0 |
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挥发性物质 |
应符合规定 |
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【适用说明】D-生物素强化剂常制成晶体和粉状形式，可用于婴儿食品和的强化，并应用于发酵工业。生物素在使用应用中添加量一般较小，我们公司根据客户的实际需求，可复配为含量为1%、2%或者其他含量，其中使用的辅料一般为淀粉。
【限量】GB2760-1996和GB14880规定